LES PROBIOTIQUES



PROBIOTIQUES

CAHIER DES CHARGES DE L’HUILE DE PRÉ ET PROBIOTIQUES EN VUE DE L’OBTENTION DU LABEL SELON LES EXIGENCES DU DOCTEUR CATHERINE KOUSMINE

La Fondation Dr. Catherine KOUSMINE est à la recherche de produits actifs sur la flore, la muqueuse et l’immunité intestinales, pour les patients malades ainsi que pour toute personne soucieuse de sa santé..

Elle attribue son label de qualité à des substances pré et probiotiques :

  • biologiquement active

  • n’apportant aucun polluant : insecticides, pesticides, dessicants ...

  • sans gluten ni lactose ou dérivés

  • sans OGM

  • sans colorants ni conservateurs chimique

  • dans des gélules sans gélatine, de préférence d’origine végétale

  • avec un suivi de qualité et traçabilité

  • avec mention des autres composants non actifs qui doivent être reconnus pour leur innocuité

  • dont la composition doit se baser sur une documentation scientifique de qualité

  • être conservées à l’abri de l’air et de la lumière dans des conditionnements adaptés,

  • comporter un numéro de lot et une date de péremption.


CONTRÔLES DE LA QUALITÉ
Ils pourront porter sur l’ensemble des points mentionnés ci-dessus, par tous les moyens disponibles, et effectués par des laboratoires dûment reconnus pour leur qualité dans ce domaine

Origine des graines
Le tournesol pousse dans les régions tempérées humides et même marécageuses. Il assèche le sol et déshumidifie l’air. On le trouve, cultivé dans de très nombreux pays : Amérique du Nord et toute l’Europe tempérée : Espagne, France ...
Les graines doivent être décortiquées, séchées naturellement, sans l’utilisation de dessicants ni autre conservateur.
En effet, leurs mauvaises conditions de conservation provoquent le développement de moisissures qui activent des lipases végétales déclenchant l’hydrolyse des triglycérides libérant des acides gras libres. Ceci augmente le taux d’acidité libre dans l’huile et altère sa qualité.


PRÉCAUTIONS DE PRÉSENTATION DU PRODUIT
Ces produits devront être présentés à l’abri de l’air et de la lumière, dans des conditionnements adaptés ou en capsules.
Chaque emballage comportera :

  • un numéro de lot

  • une composition centésimale précise

  • une date de péremption ne dépassant pas 1 an

  • l'indication d'une posologie

  • le fournisseur s’engage à communiquer à la Fondation Dr. Catherine KOUSMINE toute modification de la formule initiale.


OBLIGATIONS RÉCIPROQUES
Le coût du contrôle sera supporté par tout fournisseur souhaitant obtenir le label de la FONDATION DR CATHERINE KOUSMINE, et chaque fois que la Fondation estimera cette vérification nécessaire.
Toute huile ayant satisfait aux divers contrôles pourra être labelisée et la FONDATION DR CATHERINE KOUSMINE s'engage à publier cette labelisation dans le bulletin de l'AMKI, sur son site Internet et par tout autre moyen à sa convenance.
Le logo de la FONDATION DR CATHERINE KOUSMINE devra être apposé sur l'huile labelisée.

RÉFÉRENCES

1. Dr. Catherine Kousmine : Sauvez votre corps Editions Laffont
2. Association médicale Kousmine : La Méthode Kousmine - Editions Jouvence
3. Drs Besson, Bondil, Denjean Keros : Les 5 Piliers de la Santé - Editions Jouvence 

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